من فوائد الشمندر الأحمر
الشمندر (أو الشوندر، البنجر، الباربه، جار النهر، صوطله) نبات جذري درني معروف في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط منذ عام ٢٠٠٠ ق.م، ووصل الصين في منتصف القرن التاسع للميلاد. ٩٠٪ من وزنه ماء، واسمه العلمي Beta Vulgaris وبالإنجليزية beet (أو: table beet, garden…